لولو ][ مشرفة القسم العام ][
عدد الرسائل : 402 العمر : 36 my mOoOod : my city : تاريخ التسجيل : 23/04/2008
| موضوع: طريقه عمل البيتزا الايطاليه الخميس مايو 29, 2008 12:27 am | |
| طريقه عمل البيتزا الايطاليه
سوف تحتاجين إلى: 15غم خميرة نصف ملعقة شاي سكر نصف كوب ماء دافئ كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات ملح ملعقتين طعام زيت
الصلصة:
ملعقتين شاي زيت بصلة مفرومة فص ثوم مدقوق 400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة ملعقة طعام صلصة طماطم نصف ملعقة شاي أوريجانو(oregano) نصف ملعقة شاي ريحان ملعقة شاي سكر ملح، فلفل أسود
المقادير الأخرى:
125غم جبن مازرولا مبشور ملعقتين طعام جبن بارمزان مبشور 60 غم زيتون أسود مقطعةإلى أنصاف 3 فطر طازج مقطعة شرائح فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
الطريقــه:
ضعي الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضعي الدقيق مع الملح في سلطانية واصنعي حفرة في الوسط. اسكبي خليط الخميرة وأضيفي الزيت،
اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش واعجني حتى تحصلي على عجينة مطاطة، ضعيها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة. رققي العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعيها في صينية البيزا.
الصلصة:
سخني الزيت في قدر، أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يتغير البصل أضيفي إليه الثوم المدقوق قلبي لمدة دقيقة. أضيفي إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبليه بالملح والفلفل. أتركي الصلصة حتى الغليان ثم اجعليها على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر. اتركي الصلصة تبرد ثم ضعيها على البيزا. أمزجي الجبن بنوعيه، ضعي مقدار منه على البيزا. ثم ضعي عليه الفليفلة والفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخليها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. | |
|
EmO GiRL ][ EMO BOSS][
عدد الرسائل : 1228 العمر : 32 المزاج : بافكر اقتل وحده سخيفه وربي لا اادبها my mOoOod : my city : تاريخ التسجيل : 18/04/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا الايطاليه الخميس مايو 29, 2008 5:26 am | |
| يمي يمي والله جيعانا وما اعرف اطبخ فين ديدي خليها تسويلي ولا انتي لولتي سويلي وارسليها
| |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا الايطاليه الثلاثاء يونيو 03, 2008 6:46 pm | |
| thaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanx a7la w7dah |
|
زائر زائر
| |